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紅糖酒釀南瓜小圓子

紅糖酒釀南瓜小圓子

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頭像
茹絮
這次跟大家分享的這道酒釀圓子,加了古法熬制的紅糖和紅棗枸杞,讓這道好吃的甜品能夠驅寒暖宮緩解痛經喔!特別適合姨媽期的女生食用。相信大家都了解,紅糖能改善子宮微循環、促進經血或產后惡露徹底排出;更具有活血鎮痛、補血的作用,所以女性朋友一定要適當的食用紅糖。
輔料 輔料
清水2碗
淀粉1茶匙
做法 紅糖酒釀南瓜小圓子的做法
1
準備好材料
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟1
2
南瓜洗凈切片放入蒸鍋蒸熟
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟2
3
姜切片,紅棗洗凈去核切成小塊,枸杞洗凈備用,淀粉加入少許清水調成水淀粉備用
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟3
4
取出倒掉蒸出來的南瓜水,再把南瓜壓成泥
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟4
5
加入糯米粉
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟5
6
攪拌成絮狀
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟6
7
再用手揉成光滑的面團
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟7
8
再分成8克為一份,搓成小圓子備用
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟8
9
鍋中倒入2碗清水,加入紅棗和姜片
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟9
10
水開后加入南瓜小圓子
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟10
11
煮至圓子浮起。加入紅糖
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟11
12
加入酒釀
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟12
13
等紅糖融化后加入枸杞
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟13
14
再淋入水淀粉
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟14
15
等再次燒開時即可關火
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟15
16
成品圖
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟16
17
圖二
紅糖酒釀南瓜小圓子的做法步驟17

小貼士

南瓜和糯米粉吸水性不同,最終以揉至光滑不沾手即可

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